Производство основных видов сельскохозяйственной продукции по категориям хозяйств
(в процентах от общего объема производства)

  1992 2000 2010 2012 2013 2014 2015 2016
  Сельскохозяйственные организации
Зерно (в весе после доработки) 97,4 90,8 77,1 76,8 74,5 73,7 72,7 71,4
Сахарная свекла 97,8 94,5 88,7 87,6 89,6 89,2 89,0 88,1
Семена подсолнечника1) 93,0 84,3 73,0 72,1 70,5 70,1 70,3 68,7
Картофель 21,2 7,5 10,5 13,1 10,9 12,1 13,8 13,6
Овощи 44,5 22,9 17,1 17,1 16,3 16,5 17,9 18,9
Плоды и ягоды 49,0 15,7 15,0 21,8 21,2 21,5 21,6 23,7
Скот и птица на убой (в убойном весе) 64,0 40,2 60,6 66,9 70,3 72,4 74,5 76,1
Молоко 68,1 47,3 44,9 46,5 46,0 46,7 47,8 49,0
Яйца 73,9 70,8 77,1 78,0 78,1 77,8 78,5 79,1
Шерсть (в физическом весе) 67,0 37,8 19,7 17,8 18,3 17,9 17,0
  Хозяйства населения
Зерно (в весе после доработки) 0,5 0,8 1,0 1,0 0,9 1,0 1,0 0,9
Сахарная свекла 0,2 0,6 0,4 0,4 0,5 0,5 0,4 0,2
Семена подсолнечника1) 1,2 1,2 0,6 0,5 0,4 0,5 0,4 0,4
Картофель 78,0 91,2 84,0 78,9 82,3 80,4 77,6 77,9
Овощи 54,7 74,7 71,5 69,1 69,4 69,9 67,0 66,5
Плоды и ягоды 50,7 84,1 82,8 76,6 77,3 76,7 76,3 74,4
Скот и птица на убой (в убойном весе) 35,3 58,0 36,5 30,2 26,9 24,7 22,6 21,0
Молоко 31,4 50,9 50,4 48,1 48,1 47,1 45,6 44,0
Яйца 26,0 28,8 22,1 21,2 21,2 21,4 20,6 19,9
Шерсть (в физическом весе) 32,2 56,8 54,4 52,0 49,1 49,0 49,2
  Крестьянские (фермерские) хозяйства2)
Зерно (в весе после доработки) 2,1 8,4 21,9 22,2 24,6 25,3 26,3 27,7
Сахарная свекла 2,0 4,9 10,9 12,0 9,9 10,3 10,6 11,7
Семена подсолнечника1) 5,8 14,5 26,4 27,4 29,1 29,4 29,3 30,9
Картофель 0,8 1,3 5,5 8,0 6,8 7,5 8,6 8,5
Овощи 0,8 2,4 11,4 13,8 14,3 13,6 15,1 14,6
Плоды и ягоды 0,3 0,2 2,2 1,6 1,5 1,8 2,1 1,9
Скот и птица на убой (в убойном весе) 0,7 1,8 2,9 2,9 2,8 2,9 2,9 2,9
Молоко 0,5 1,8 4,7 5,4 5,9 6,2 6,6 7,0
Яйца 0,1 0,4 0,8 0,8 0,7 0,8 0,9 1,0
Шерсть (в физическом весе) 0,8 5,4 25,9 30,2 32,6 33,1 33,8

Получить данные в формате Microsoft Excel 97 (в архиве ZIP)

Методологические пояснения

Россия в цифрах. 2017: Стат.сб./Росстат. - М., 2017. - стр. 246.
Раздел: Сельское и лесное хозяйство


1) C 2010 г. – в весе после доработки.

2) Включая индивидуальных предпринимателей.