Средние потребительские цены на отдельные виды продовольственных товаров
(на конец года; рублей за килограмм; до 2000 г. - тыс. руб.)

  1992 2000 2005 2007 2008 2009 2010 2011 2012
Говядина (кроме бескостного мяса) 0,22 52,72 115,77 139,49 174,86 185,60 197,64 234,49 248,47
Свинина (кроме бескостного мяса) 0,26 58,45 131,64 149,02 189,42 193,66 198,35 210,89 220,09
Куры (кроме куриных окорочков) 1) 0,19 48,80 81,35 88,20 99,94 103,01 105,14 103,57 117,26
Колбаса вареная высшего сорта 2) 0,27 77,97 142,85 166,96 207,81 223,64 235,96 270,28 288,23
Говядина, свинина тушеная консервированная, за условную банку весом 350 г 0,16 19,52 37,01 43,13 54,03 60,29 63,79 70,35 75,22
Рыба мороженая неразделанная3) 0,13 29,54 55,76 62,82 71,88 78,66 79,22 86,79 85,67
Рыба соленая, маринованная, копченая 0,27 61,22 130,65 154,98 181,35 203,35 215,55 247,73 247,61
Консервы рыбные натуральные и с добавлением масла (кроме деликатесных), за условную банку весом 350 г 0,12 21,15 30,79 35,20 41,29 48,15 51,46 53,95 57,76
Масло сливочное4) 0,41 69,12 102,42 155,10 175,54 191,68 239,55 256,48 260,84
Масло подсолнечное5) 0,19 23,20 40,06 60,26 74,32 58,06 72,60 76,79 78,51
Молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности, за л6) 0,02 9,70 17,35 25,39 28,09 26,75 31,99 32,52 33,88
Сыры сычужные твердые и мягкие 0,42 85,17 138,72 233,93 212,92 213,11 263,20 273,43 272,57
Яйца куриные, за 10 штук 0,09 16,57 24,50 34,89 40,02 34,16 38,56 41,25 43,34
Сахар-песок 0,14 15,62 19,69 21,63 23,07 33,02 40,62 30,22 31,58
Чай черный, байховый 1,14 144,19 193,61 224,65 269,53 339,81 348,21 367,68 391,06
Мука пшеничная 0,05 8,08 11,91 17,35 21,45 19,49 21,45 19,76 25,19
Хлеб и булочные изделия из пшеничной муки высшего сорта 0,04 12,19 22,24 30,68 39,32 39,65 42,60 45,36 50,51
Рис шлифованный 0,09 13,03 21,36 31,54 44,28 44,09 42,14 40,65 39,80
Изделия макаронные из пшеничной муки высшего сорта 0,07 17,52 25,68 33,48 45,57 46,11 47,77 46,18 48,87
Картофель 0,03 5,19 9,72 14,30 16,67 14,03 28,94 14,26 16,07
Капуста белокочанная свежая 0,03 4,75 10,21 16,32 11,92 13,27 28,22 10,61 15,65
Лук репчатый 0,03 6,11 12,77 17,88 16,50 17,86 27,41 16,03 16,70
Яблоки 0,11 22,02 36,87 48,62 56,33 53,51 62,37 63,59 62,54
Водка крепостью 40% об. спирта и выше, обыкновенного качества7), за л 0,50 84,05 148,89 181,66 203,02 213,84 230,22 256,21 315,45
Коньяк ординарный отечественный8), за л 1,43 308,51 557,90 700,06 761,58 803,14 817,02 868,80 920,54
Вино игристое отечественное 9), за л 1,16 93,38 124,39 145,98 160,87 173,29 183,93 201,74 221,88
Пиво отечественное, за л 0,06 20,06 31,00 36,26 42,25 47,14 56,14 62,13 69,00

Получить данные в формате Microsoft Excel 97 (в архиве ZIP)

В 1992 г. регистрировались цены на следующие продовольственные товары:

Методологические пояснения

Россия в цифрах. 2013: Стат.сб./Росстат. - М., 2013. - стр. 506.
Раздел: Цены и тарифы


1) мясо птицы;

2) колбаса вареная;

3) рыба мороженая (кроме деликатесной);

4) масло животное;

5) масло растительное;

6) молоко цельное пастеризованное, стерилизованное 2,5-3,2% жирности – в 2005 -2008 гг.

7) водка;

8) коньяк;

9) шампанское.