Средние потребительские цены на отдельные виды продовольственных товаров
(на конец года; рублей за килограмм)

  2000 2005 2010 2013 2014
Говядина (кроме бескостного мяса) 52,72 115,77 197,64 244,55 272,28
Свинина (кроме бескостного мяса) 58,45 131,64 198,35 214,18 272,36
Куры охлажденные и мороженые 48,80 81,35 105,14 107,03 136,14
Колбаса вареная1) 77,97 142,85 235,96 302,94 310,54
Колбаса полукопченая и варено-копченая2) 85,34 151,77 253,18 311,77 370,83
Говядина, свинина тушеная консервированная, за условную банку весом 350 г 19,52 37,01 63,79 79,33 94,42
Рыба мороженая неразделанная 42,38 55,76 79,22 90,79 110,65
Масло сливочное 69,12 102,42 239,55 308,92 357,54
Масло подсолнечное 23,20 40,06 72,60 75,47 78,09
Молоко питьевое цельное пастеризованное, 2,5-3,2% жирности3), за л 9,70 17,35 31,99 38,64 43,81
Сметана 38,43 62,72 112,95 136,39 156,12
Творог жирный 38,89 78,64 167,28 209,12 246,31
Сыры сычужные твердые и мягкие 85,17 138,72 263,20 326,89 388,81
Яйца куриные за 10 шт. 16,57 24,50 38,56 56,01 58,76
Сахар-песок 15,62 19,69 40,62 32,32 44,97
Чай черный, байховый 144,19 193,61 348,21 422,62 496,40
Мука пшеничная 8,08 11,91 21,45 26,83 29,46
Хлеб из ржаной муки и смеси муки ржаной и пшеничной 7,76 14,89 28,07 34,32 36,99
Хлеб и булочные изделия из пшеничной муки высшего сорта 12,19 22,24 42,60 55,11 58,75
Рис шлифованный 13,03 21,36 42,14 43,51 53,03
Пшено 7,33 11,19 38,13 27,90 32,50
Крупа гречневая - ядрица 16,19 20,64 76,01 37,56 67,07
Макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта 17,52 25,68 47,77 50,67 55,18
Картофель 5,19 9,72 28,94 23,18 26,66
Капуста белокочанная свежая 4,75 10,21 28,22 17,30 25,55
Лук репчатый 6,11 12,77 27,41 21,36 26,47
Морковь 6,09 13,25 31,71 27,29 31,12
Яблоки 22,02 36,87 62,37 63,26 76,70
Апельсины 24,26 39,67 59,28 62,47 69,72
Водка крепостью 40% об. спирта и выше4), за л 84,05 148,89 230,22 406,51 547,02
Пиво отечественное, за л 20,06 31,00 56,14 77,18 87,37
Обед в столовой, кафе, закусочной (кроме в столовых в организациях), на одного человека 48,22 123,06 229,62 245,03 236,30

Получить данные в формате Microsoft Excel 97 (в архиве ZIP)

Методологические пояснения

Торговля в России. 2015: Стат.сб./Росстат. - М., 2015. - стр. 67.
Раздел: Потребительский рынок


Регистрировались цены:

1) 2000-2013 гг. – колбаса вареная высшего сорта;

2) 2000, 2005, 2010 гг. – колбаса полукопченая;

3) 2005 г. – молоко цельное пастеризованное, стерилизованное 2,5-3,2% жирности.

4) 2000, 2005, 2010, 2013 гг. – водка крепостью 40% об. спирта и выше обыкновенного качества.