Производство сыров жирных (включая брынзу) по видам

( тысяч тонн )

 

1990

1995

1998

1999

2000

2001

Сыры жирные (включая брынзу) - всего

458

218

185

185

221

255

в том числе:

           

сычужные

289

149

117

121

139

169

из них:

           

крупные

56,6

24,1

17,5

20,4

26,1

31,5

мелкие

232

125

95,0

100

113

137

твердые

179

112

82,7

83,8

93,7

115

мягкие

28,8

4,6

6,8

8,2

9,4

9,4

рассольные

24,3

8,1

5,5

8,2

10,0

12,3

плавленые

164

68,3

60,4

61,4

78,0

86,8

Получить данные в формате Microsoft Excel 97 (в архиве ZIP)

Методологические пояснения

Промышленность России: Стат.сб./Госкомстат России. - М., 2002. - стр. 326.
Раздел: Производство основных видов промышленной продукции