Производство основных видов продукции пищевой промышленности

 

1990

1995

1998

1999

2000

2001

Сахар-песок, тыс. т

3758

3155

4745

6808

6077

6590

в том числе из сахарной свеклы

2630

2064

1274

1520

1563

1616

Сахар-рафинад, тыс. т

1077

126

100

69,0

70,8

73,9

Хлеб и хлебобулочные изделия, млн. т

18,2

11,3

8,5

9,2

9,0

8,6

Кондитерские изделия1), тыс. т

2869

1372

1403

1509

1628

1793

Макаронные изделия, тыс. т

1038

603

554

707

704

764

Масла растительные, тыс. т

1159

802

782

881

1375

1281

Маргариновая продукция, тыс. т

808

198

239

379

462

515

Алкогольные напитки:

           

в абсолютном алкоголе, млн. дкл

78,8

60,8

50,0

73,4

74,4

83,5

в натуральном выражении, млн. дкл

           

водка и ликероводочные изделия

138

123

87,0

134

123

131

вина виноградные

75,7

15,2

12,6

18,3

24,1

27,4

плодовые вина

-

7,6

3,8

4,1

2,8

3,5

вина шампанские и игристые

8,3

8,2

9,2

7,3

6,8

7,7

коньяки, тыс. дкл

5921

887

1112

1400

1749

2056

пиво

336

213

336

445

516

637

Безалкогольные напитки, млн. дкл

288

84,7

215

189

214

273

Воды минеральные, млн. дкл

44,2

27,6

51,2

74,5

98,5

122

Крахмал сухой, тыс. т

179

34,2

26,0

33,1

44,7

58,1

Консервы, млн. условных банок

8206

2428

2282

2697

3223

4247

Соль поваренная (добыча), млн. т

4,2

3,1

2,2

3,2

3,1

2,8

Чай натуральный, тыс. т

80,7

29,5

14,9

8,6

6,9

50,8

Папиросы и сигареты, млрд. шт.

151

141

211

283

348

367

в том числе сигареты

115

99,5

196

266

334

356

Мясо, включая субпродукты I категории, тыс. т

6484

2370

1315

1113

1193

1284

Колбасные изделия, тыс. т

2283

1293

1087

948

1052

1224

Мясные полуфабрикаты1), тыс. т

1075

268

219

198

244

338

Масло животное, тыс. т

833

421

276

262

267

270

Цельномолочная продукция (в пересчете на молоко), млн. т

20,8

5,6

5,6

5,6

6,2

6,7

Сыры жирные (включая брынзу), тыс. т

458

218

185

185

221

255

Мороженое, тыс. т

466

232

315

364

346

363

Улов рыбы и добыча других морепродуктов, млн. т

7,9

3,9

4,1

4,0

3,8

3,6

Товарная пищевая рыбная продукция, включая консервы рыбные, млн. т

4,3

2,4

2,5

2,6

3,0

3,1

Зубная паста (тубов), млн. шт.

219

135

94,6

236

282

265

Мыло хозяйственное, тыс. т

327

107

49,5

73,4

85,8

123

Мыло туалетное, тыс. т

190

60,8

51,0

89,7

99,8

102

Получить данные в формате Microsoft Excel 97 (в архиве ZIP)

Методологические пояснения

Промышленность России: Стат.сб./Госкомстат России. - М., 2002. - стр. 289.
Раздел: Производство основных видов промышленной продукции


1) Без продукции предприятий общественного питания