Средние потребительские цены на отдельные виды продовольственных товаров в России
(на конец года; рублей за килограмм)

 

2005 2010 2015 2016 2017 2018 2019
Говядина (кроме бескостного мяса) 115,77 197,64 314,94 315,02 320,34 330,58 350,05
Свинина (кроме бескостного мяса) 131,64 198,35 271,08 264,32 255,87 275,26 264,55
Куры охлажденные и мороженые 81,35 105,14 133,73 138,49 126,29 151,27 143,13
Колбаса вареная1) 100,40 175,16 344,81 351,27 360,88 382,98 399,37
Колбаса полукопченая и варено-копченая 151,77 253,18 413,93 427,28 439,13 464,35 481,21
Рыба мороженая неразделанная 55,76 79,22 138,16 147,68 153,03 152,14 170,13
Сельдь соленая 70,24 89,01 193,41 205,72 200,64 190,23 197,39
Масло сливочное 102,42 239,55 397,75 477,13 528,83 553,02 613,39
Масло подсолнечное 40,06 72,60 107,62 110,10 100,16 101,51 98,57
Маргарин 43,46 73,21 115,54 124,65 125,85 129,38 134,29
Молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности 2), за литр 17,35 31,99 47,61 51,44 53,45 54,04 57,70
Сметана 62,72 112,95 173,83 186,37 195,53 202,62 215,58
Творог жирный 78,64 167,28 274,31 295,76 309,03 318,84 337,03
Сыры сычужные твердые и мягкие 138,72 263,20 418,61 461,71 478,88 502,55 552,03
Яйца куриные, за 10 штук 24,50 38,56 65,02 64,17 54,63 68,97 65,37
Сахар-песок 19,69 40,62 52,14 48,78 36,75 46,23 31,59
Мука пшеничная 11,91 21,45 32,78 33,27 32,11 33,47 36,36
Хлеб ржаной, ржано-пшеничный 14,89 28,07 41,85 44,51 45,84 48,13 51,65
Хлеб и булочные изделия из пшеничной муки высшего сорта 22,24 42,60 64,80 67,61 68,92 72,98 77,42
Рис шлифованный 21,36 42,14 67,87 63,98 62,83 64,90 70,16
Крупа гречневая – ядрица 20,64 76,01 70,42 85,23 57,47 48,47 64,26
Вермишель 23,15 43,46 63,95 67,04 66,28 66,84 70,91
Картофель 9,72 28,94 19,91 20,25 22,25 23,84 21,38
Капуста белокочанная свежая 10,21 28,22 22,68 17,96 16,14 28,07 20,63
Лук репчатый 12,77 27,41 24,64 21,28 21,22 26,41 24,31
Свекла столовая 12,34 26,01 23,83 22,31 21,61 26,48 24,77
Морковь 13,25 31,71 30,36 25,94 25,81 30,88 26,59
Яблоки 36,87 62,37 87,43 81,92 88,57 85,66 90,29
Водка крепостью 40% об. спирта и выше 3), за литр 148,89 230,22 559,21 583,00 600,59 604,26 615,57
Пиво отечественное, за литр 31,00 56,14 98,36 105,68 110,22 112,60 114,09
Обед в столовой, кафе, закусочной (кроме столовых в организациях), на одного человека 123,06 229,62 258,09 274,88 286,12 295,19 299,54

Получить данные в формате Microsoft Excel (в архиве ZIP)

Методологические пояснения

Беларусь и Россия. 2020: Стат.сб./Росстат. - М., 2020. - стр. 194.
Раздел: Цены и тарифы


Регистрировались цены на следующие товары:

1) до 2015 г. – колбаса вареная 1 сорта;

2) в 2005 г. – молоко цельное пастеризованное, стерилизованное 2,53,2% жирности;

3) до 2015 г. – водка крепостью 40% об. спирта и выше, обыкновенного качества, отечественная.