Производство основных видов продукции пищевой, мукомольно-крупяной и комбикормовой промышленности

 

1995

1996

1997

1998

1999

2000

Сахар-песок, млн. т

3,2

3,3

3,8

4,7

6,8

6,1

в том числе из сахарной свеклы

2,1

1,7

1,3

1,3

1,5

1,6

Сахар-рафинад, тыс. т

126

127

139

100

70,0

70,7

Хлеб и хлебобулочные изделия, млн. т

11,3

9,9

8,8

8,5

9,2

9,1

Кондитерские изделия1), тыс. т

1372

1262

1370

1403

1509

1635

Макаронные изделия, тыс. т

603

444

453

554

707

691

Масла растительные, тыс. т

802

879

687

782

881

1354

Маргариновая продукция, тыс. т

198

200

222

239

379

455

Безалкогольные напитки, млн. дкл

84,7

114

144

215

189

222

Воды минеральные, млн. дкл

27,6

30,3

41,1

51,2

74,5

94,2

Продукты из картофеля, тыс. т

5,4

4,2

5,6

5,5

6,5

7,8

Консервы, млн. условных банок

2428

2158

2267

2282

2697

3031

в том числе:

           

мясные и мясо-растительные

348

380

326

344

560

437

консервы и пресервы рыбные и из морепродуктов

574

471

508

413

486

519

овощные (без соков и томатных паст, пюре и соусов)

373

216

217

229

322

380

плодовые и ягодные (фруктовые)

83,5

117

130

68,2

193

164

молочные

527

544

569

615

538

620

Соль поваренная (добыча), млн. т

3,1

2,1

2,1

2,2

3,2

3,2

Чай натуральный (сортовой) расфасованный, тыс. т

29,5

19,4

24,4

14,9

8,6

6,1

Пищевые концентраты, тыс. т

34,6

26,3

26,2

46,6

36,2

34,0

Мясо, включая субпродукты I категории, тыс. т

2370

1905

1510

1315

1113

1153

в том числе:

           

свинина

612

484

366

288

232

257

мясо птицы

497

378

333

363

427

441

Колбасные изделия, тыс. т

1293

1296

1147

1113

948

1061

Мясные полуфабрикаты1), тыс. т

268

255

226

219

198

202

Масло животное, тыс. т

421

323

292

276

262

265

Цельномолочная продукция (в пересчете на молоко), млн. т

5,6

5,3

5,2

5,6

5,7

6,2

Сухой заменитель цельного молока, тыс. т

11,6

5,3

4,1

4,2

2,4

1,8

Сыры жирные (включая брынзу), тыс. т

218

193

174

185

185

213

Жидкие и пастообразные молочные продукты для детей раннего возраста, тыс. т

65,5

69,8

62,5

143

180

177

Консервы мясные детские, млн. условных банок

8,5

5,4

6,1

9,0

8,7

8,9

Консервы детские и диетические плодоовощные, млн. условных банок

22,7

45,7

81,1

91,8

140

239

Молоко сухое (заменяющее материнское) и смеси сухие молочные для детей раннего возраста, тыс. т

3,4

3,3

3,0

3,1

3,8

4,3

Сухие продукты для детского и диетического питания на злаковой основе, тыс. т

1,3

0,5

1,4

1,2

2,2

3,3

Улов рыбы и добыча других морепродуктов, млн. т

3,9

4,1

4,1

4,1

4,0

4,0

Товарная пищевая рыбная продукция (без рыбных консервов), млн. т

2,2

2,2

2,3

2,4

2,5

2,5

Мука кормовая из рыбы и других морепродуктов, тыс. т

177

194

172

156

136

107

Мука, млн. т

14,0

11,8

12,2

12,0

12,7

11,9

Крупа, млн. т

1,4

1,0

1,0

1,1

0,9

0,9

Жмых и шрот, тыс. т

867

845

692

778

1071

1426

Комбикорма, млн. т

14,3

9,6

7,6

7,4

8,3

7,4

Белково-витаминные добавки, тыс. т

2,4

3,9

12,6

14,5

20,1

9,3

Корма животные сухие (мясо-костные), тыс. т

303

245

192

198

174

168

Получить данные в формате Microsoft Excel 97 (в архиве ZIP)

Методологические пояснения

Агропромышленный комплекс России: Стат.сб./Госкомстат России. - М., 2001. - стр. 42.
Раздел: Сбыт, переработка сельскохозяйственной продукции и торговля продовольственными товарами


1) Без продукции предприятий общественного питания.